Kjøkken, produksjonSR.071.02
Avklares i det enkelte prosjekt
- Driftsmodell og løsningskonsept (Forsyningsstruktur, serveringsform, kjøkkenfunksjoner og oppgavefordeling, oppgavefordeling mellom forsyningsfunksjoner, plassering i bygningsmassen).
- Leveranseomfang og produksjonskapasitet
- Forsyningsteknologi og transportløsninger: Hvilken løsning legges til grunn for interntransport.
- Behov for sluk, spyling av gulv.
- Smittevernfaglig anbefaler ikke berøringsfri armatur, men armatur med lang hendel. Avklares opp mot krav fra Mattilsynet.