Kjøkken, tekjøkkenSR.071.07
Anbefalt utforming
- Dersom tekjøkkenet er tilknyttet område for pasientbehandling, må det være vask for håndvask tilgjengelig i rommet i tillegg til tekjøkkenets kum i benk.
- Oppvaskmaskin, husholdningsmodell, om denne kun skal benyttes for ansatte. Dersom det skal utføres oppvask av kopper og servise brukt av pasienter stilles det krav til at oppvaskmaskin som velges er industrimaskin som holder vask på 85 grader.
- Av hensyn til smittevern anbefales frittstående vask for personalet, plassert minst 1 meter fra annet fastmontert inventar. Unngå at vask for håndvask plasseres i flukt med kjøkkenbenk. Smittevernfaglig anbefales ikkeberøringsfri armatur, men armatur med lang hendel. Erfaringsmessig krever Mattilsynet i noen tilfeller berøringsfri armatur, dette må avklares i prosjektet.