Lager, kjølSR.087.22

Anbefalt utforming

Vanlig temperatur for kjølelager som passer for de fleste kjølevarene er 2-4 °C, men det er noen varer som vil holde seg bedre ved oppbevaring i andre temperaturer. Sentralkjøkken har flere kjølelager for lagring av ulike type matvarer (grønnsaker, kjøtt, fisk, med mer).