Sentralkjøkken4.10

Sentral kjøkkenfunksjon for mottak, lager og tilberedning av mat til lokale kjøkken, sengeområder og kantiner. Omfatter også sentrale kjøkkenfunksjoner som er desentralisert, for eksempel senterkjøkken (for eksempel St. Olavs hospital) og egne produksjonskjøkken. Dersom mottak av ekstern leveranse av mat ligger i tilknytning til sentrallager, tilhører de 4.11 Sentrallager. Kjøkken tilhørende sengeområder tilhører 1A Opphold somatikk eller 1B Opphold, psykisk helsevern og rus.